Стол можно настраивать по листу бумаги, можно с помощью щупа (с помощью которого выставляют зазоры клапанов в машинах, например). Про настройку есть много статей и видео. Позже, возможно, добавим ссылки.

В двух словах - с помощью функции выравнивания стола (bed leveling по-английски) необходимо установить зазор между столом и соплом, делать это нужно с нагретым столом и соплом, чтобы выравнивание происходило в условиях теплового расширения, т.е. в условиях, максимально приближенным к реальной печати. Суть выравнивания - установка сопла в 4 последовательных позиции, которые в идеале совпадают с осями регулировочных винтов. Считается, что зазор должен быть 0.2 мм. Лист бумаги должен с небольшим усилием проходить между столом и соплом.

И обратите внимание, процедуру надо несколько раз пройти по кругу, так как регулировка одного винта может влиять на высоту других точек.

Честно утащенная откуда-то из инета картинка, которая иллюстрирует, как должен быть откалиброван стол: