Калибровка термисторов требуется для того, чтобы прощивка научилась работать с конкретно вашей связкой нагревателя-термистора (потому что производитель этого не делает), а так же длякомпенасации влияния обдува на нагрев

Для стоковой прошивки есть отличная инструкция:

https://www.mir3d.by/baza-znanij/kalibrovka-pid-ili-chto-delat-posle-zameny-nagrevatelya-ili-termistora-29-11-2021/

калибровка в [[https://github.com/FB-G6/Marlin/releases|кастом прошивке "от павла"]] осуществляется через меню принтера:
PID калибровка для стола и MPC autotune для хотенда (для управления хотендом в этой прошивке используется другой алгоритм, поэтому и название калибровки другое)